In occasione di Valfino al Canto, il 9-10-11 Agosto si svolge anche la ben più antica Sagra del Coatto. Quest’ultimo è un antico piatto pastorale a base di carne di pecora bollita con particolari erbe aromatiche, tipico del nostro paese. I buongustai potranno addentrarsi nella cosiddetta “via del gusto”, dove saranno allestiti punti di assaggio e vendita di specialità di produzione locale. Un’esplosione di sapori all’interno di un borgo vestito a festa.
Sagra del coatto