La genuinità dei prodotti locali.
Il Pecorino di Farindola Abruzzese e la Caciotta Mista sono due prodotti tipici locali. Il primo viene prodotto con latte appena munto viene filtrato con una tela di lino e cagliato con un estratto naturale di stomaco di suino, rendendolo un prodotto unico al mondo. Eccellente ed identitario, il suo profumo vi porterà dritti dritti sulle tracce del Consorzio presente sul luogo, l’Azienda Agricola “ Di Marcantonio Ivana” e la Coop. “Masserie del Parco”.
La Caciotta Mista del Caseificio “Noemy Lanari”, invece, si crea con il connubio di latte di mucca e latte di pecora. Il latte a “km 0” viene lavorato crudo e questo consente di mantenere tutti gli aromi e i profumi tipici. È un formaggio a pasta morbida, dal sapore dolce ma sapido al punto giusto, che può esser accompagnato da prosciutto o verdure, oppure può esser gustato anche da solo.